EAT｜Restaurant |Japanese|日本料理とワイン｜KAPPOU UKAI|銀座
ボルドーからのゲスト・ワイン商女性社長とのディナー

ワインの輸入仕入れ先が来日することがしばしばあります。長年のお付き合いのあるマダムが来日。食事はもちろん日本料理。いつも華やかなマダムに合わせて選んだお店は銀座の「KAPPOU　UKAI」あのうかい亭の和モダンバージョンの割烹。

外国人のおもてなしは和食とワインがお約束　和の雰囲気とグラスがお店選びのポイント
 日本を愛するマダム。美味しい和食を食べる事も楽しみの一つ。お迎えする私側がお店を選びます。宿泊しているホテルの近くの日本料理で、和の雰囲気が分かりやすく、ちゃんとしたワイングラスがあるお店、が選ぶ基準です。銀座のKAPPOU　UKAIは扉を開けた瞬間、竹やぶがライトアップ！華やかな和モダンな空間に圧倒され、テンションがあがります。カウンター席で、目の前で料理をしてくれるライブ感が、さらに喜ばれます。

 

 

 

 

乾杯のシャンパーニュは、ルイロデレール。ワインはイタリア、フランスが中心。ドイツがあったほうがより和食が引き立つでしょう 🙂 　こちらのソムリエさんはイタリアン出身です。ペアリングコースもありますよ。

ディナーメニューはおまかせが３種類。￥14,040、￥19,440、￥24,840から選びます。この日は寒鰤がメインに、お造り、煮物、浅利と新若芽しゃぶしゃぶ、具沢山お雑煮、甘味のコース。

さて、大満足な様子のマダム。ただ、実は私のミスがあり。。。。　なんと、前日もマダムはこの店で別の会社と会食をしていたそうな。気遣っていいにくかったみたい。サプライズを！と思って事前に店名は伝えなかった私。先に言えばよかった、、、　　　というくらい、外国人接待にはぴったり！な日本料理とワイン　なレストラン、ということでお許しを 😉 

銀座 kappou ukai―割烹料理―　〒104-0061　東京都中央区銀座8-9-15 ジュエルボックス銀座 地下1階　
TEL 03-5568-1515　営業時間／17：30 ～ 23：00　木・金・土・祝 ランチ営業あり 11：30 ～ 14：00