美肌に近づく良質の脂質 

サーモンには抗酸化作用があるアスタキサンチン、肌細胞を健康に導くEPAとDHAがたっぷり含まれています。アボカドには抗酸化作用があるオレイン酸とビタミンE,皮膚や粘膜を保護するビタミンB2,B6が含まれています。

脂質は不足するとお肌の潤いがおとろえるし、摂りすぎるとカロリーオーバー。質の良い物を選んで毎日とりたいものですね。

ぴったりのワインは?
サーモンがスモークの場合は、樽で熟成したシャルドネ(辛口白)のやや温暖な地域(南仏やアメリカ、イタリア)がお薦め。レモン汁とバルサミコ酢でとがった酸がありますが、バターのようなクリーミーなアボカドの味わいとサーモンのネットリ感がまろやかにしてくれます。
スモークしていないサーモンなら、あまり樽は使わないピュアなシャルドネが相性がいいですね。個性を出したいなら、ドイツのヴァイスブルグンダーやアルザスのピノブランがお薦め。
ここまでそろったら、まるでお家レストラン。

★美食とワインでシワなしダイエット★ 
ではまた✋

 

 

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